كيف أقوم بدراسة لمشروع غذائي

كيف أقوم بدراسة لمشروع غذائي – إن عملية دراسة جدوى المشروع الذي ترغب في القيام به سواء كان مشروعاً صغيراً أو متوسط الحجم، يعد أمراً في غاية الأهمية وذلك قبل البدء بتنفيذ هذا المشروع. فهي التي سوف تحدد لك المصير المتوقع للمشروع سواء بالنجاح أو بالفشل قبل أن تقوم بإنفاق أيّة أموال.

فعند قيامك بدراسة جدوى المشروع سوف تتمكن من معرفة وضع السوق وكذلك حجم العرض والطلب، بالإضافة إلى المنافسين المُحتملين للمشروع والعملاء الذي يجب عليك استهدافهم وبالتالي تكون قادراً على تعيين ما إذا كان هذا السوق بحاجة لمشروعك أم لا. كما يمكنك أن تتعرف إلى العناصر الفنية المرتبطة بهذا المشروع كالموقع والمساحة المطلوبة، إضافة إلى التجهيزات اللازمة والتراخيص والمعدات والتكاليف وغير ذلك.

في هذه المقالة من zartasa سوف نجيبك على سؤال “كيف أعمل دراسة لمشروع غذائي”، تابع معنا.

كيف أقوم بدراسة لمشروع غذائي

يلجأ العديد من الأشخاص إلى المكاتب المتخصصة في دراسات الجدوى عندما يرغبون في البدء بمشروعهم الخاص، ويدفعون مبالغ كبيرة تزيد أحياناً عن الألف دولار. ولكن لا تقلق نحن في موقع zartasa من خلال فريقنا المميز من الخبراء سوف نعلّمك كيف تقوم بعمل دراسة لمشروعك الخاص بنفسك وبسهولة كبيرة مهما كان حجم ونوع هذا المشروع.

دراسة السوق 

إن مرحلة دراسة السوق تمثّل المرحلة الأهم من بين جميع المراحل، فعند قيامك بهذه المرحلة سوف تتعرف على: 

• حجم الطلب على المنتجات والسلع أو الخدمات التي سوف يقوم المشروع بتقديمها. 
• كذلك حجم العرض من هذه المنتجات والسلع أو الخدمات التي سوف يقوم المشروع بتقديمها.
• تحديد الطاقة المشروع الإنتاجية (أي حجم المبيعات) وذلك تبعاً لحجم العرض والطلب.
• العملاء المستهدفين لمنتجات هذا المشروع.
• متطلبات ورغبات العملاء المستهدفين.
• نشاط الشركات المنافسة ومنتجاتها وكذلك أسعارها ضمن السوق المستهدفة.
• الفجوات والفرص المتوفرة التي يمكن استغلالها لصالح المشروع.

أما بالنسبة لطريقة القيام بدراسة جدوى تسويقية، فإنه يمكنك أن تعتمد على أحد أساليب بحوث التسويق من أجل جمع المعلومات بخصوص السوق المستهدفة وكذلك العملاء المستهدفين والمنافسين. من خلال الاستقصاء والمقابلة، بالإضافة إلى متابعة أخبار السوق التي تتحدث عن نفس المنتج الخاص بك.

الدراسة الفنية

الغرض من القيام بالدراسة الفنية للمشروع هو معرفة جميع الأمور الفنية المرتبطة بالمشروع، على سبيل المثال:

• تعيين موقع ومساحة وأيضاً مواصفات وتكاليف مقر المشروع الخاص بك.
• كذلك تعيين حجم ونوعية ومواصفات وتكاليف الأيدي العاملة.
• وتعيين متطلبات وتكاليف المشروع من المعدات والأدوات والتقنيات، بالإضافة إلى احتياجاته من الخدمات كالمياه والكهرباء وغير ذلك.
• تعيين حاجة وتكاليف المشروع من المواد الأولية ولوازم الإنتاج.
• أيضاً تحديد مراحل الإنتاج بشكل تفصيلي.

أما بالنسبة لطريقة القيام بدراسة جدوى فنية للمشروع الخاص بك، فإنه يمكنك القيام بها بسهولة. يجب عليك فقط أن تعرف المعلومات التالية:

• مواصفات الموقع المخصص للمشروع من خلال الجهة المانحة للترخيص أو عن طريق الإنترنت أو حتى ممن سبق لهم وأن قاموا بنفس المشروع.
• تكاليف الإيجارات عن طريق زيارة المنطقة أو الموقع الذي تريد القيام بمشروعك فيه أو من خلال البحث على الإنترنت في مواقع العقارات.
• تكاليف المعدات والآلات عن طريق التواصل مع شركات بيع خطوط الإنتاج مثل شركة zartasa، وذلك للاطلاع على متوسط أسعار الماكينات وكذلك خطوط الإنتاج المطلوبة.
• رواتب الموظفين عن طريق زيارة مواقع التوظيف وكذلك عن طريق سؤال العاملين في نفس الوظائف أو يمكنك أن تستفسر من أصحاب المشاريع أنفسهم.

الدراسة المالية 

تعتبر الدراسة المالية المرحلة الأخطر من مراحل دراسة جدوى المشروع. حيث يتم التعرف بواسطتها إلى إيرادات وأرباح المشروع الخاص بك وبناء على هذه المعلومات يتم اتخاذ القرار الاستثماري. إما بالقيام بالمشروع وتنفيذه أو إعادة النظر فيه أو حتى إلغاء المشروع.

ومن خلال اتباع الخطوات التالية يمكنك القيام بدراسة الجدوى المالية للمشروع الخاص بك:

أولاً: إعداد قائمة الدخل للمشروع: وهي عبارة عن قائمة يتم فيها كتابة قيمة الإيرادات وكذلك قيمة التكاليف لمدة معينة بغرض تعيين أرباح أو خسائر هذه المدة. 

ثانياً، قياس مدى ربحية المشروع: من خلال نتائج قائمة الدخل التي قمت بإعدادها في الخطوة السابقة الخاصة، يمكنك الآن تحديد مدى ربحية المشروع الخاص بك.

ثالثاً، حساب التكاليف الاستثمارية للمشروع: التكاليف الاستثمارية هي عبارة عن تكاليف رأس المال الثابت (الأصول الثابتة) يضاف إليها تكاليف رأس المال العامل (الأصول المتغيرة أو تكاليف التشغيل). ويتم حسابها وفق التالي:

قيمة التكاليف الرأسمالية (التكاليف التي تم إنفاقها قبل الإنتاج مثل الترخيص والتسجيل والتدريب والإنشاءات وغيرها) + قيمة الأصول الثابتة + قيمة الأصول المتغيرة.

كيف أقوم بدراسة لمشروع غذائي

في ختام مقالتنا التي أجبنا فيها على سؤال “كيف أعمل دراسة لمشروع غذائي”، نتمنى أن تكون هذه المقالة مفيدة لك.

يمكنك التواصل معنا لمساعدتك في دراسة المشروع الخاص بك، وكذلك للحصول على خدماتنا وخطوط الإنتاج المتوفرة لدينا.