أفضل خطوط الإنتاج في تعبئة التمور

أفضل خطوط الإنتاج في تعبئة التمور – تحتاج المعامل والمصانع التي تعمل على إنتاج التمور وتحضير منتجاتها، إلى أفضل خطوط الإنتاج المستخدمة في تجهيز وتعبئة التمور بأنواعها المختلفة. فمن الضروري أن يحرص المنتِج على تقديم منتجاتهم بأفضل جودة، لتتناسب مع احتياجات المستهلكين والعملاء وتلبي توقعاتهم.

وقد يتصف الأمر الذي يتعلق بإنتاج المواد والسلع الغذائية، بحساسية أكبر من غيره من القطاعات الإنتاجية. لذلك يجب اختيار الأجهزة والمعدات بدقة كبيرة. وحتى تكون الصورة أوضح، سنتعرف في هذا المقال على أبرز وأفضل الأجهزة المستخدمة في تجهيز التمور، وسنلقي نظرة أقرب على خط إنتاج التمور في zartasa.

خطوط إنتاج وتعبئة التمور

تحتاج التمور إلى تحضيرها وإعدادها بطرق دقيقة، تجمع بين الفرز والتنظيف والتجهيز للعملاء والمستهلكين، سواء كانوا من الشركات المختصة أو الأفراد

وحتى تتمكن من تقديم التمور ومنتجاتها بصورة احنرافية، نقدم لك في zartasa، خطوط إنتاج مجهزة خصيصًا لإنتاج وتعبئة التمور بأفضل الطرق، وفيما يلي نظرة أقرب على كل خط.

1- وحدة معالجة وتعقيم التمور

نعمل هذه الآلة على معالجة التمور المصابة بالافات الزراعية، عن طريق سحب الاكسجين من الغرفة وضخ غاز ثاني اكسيد الكربون المخلوط مع غاز ايثلي فرومات، ليتم القضاء على كافة الديدان و البويضات الموجودة داخل التمور المصابة .

وقد صممت وحدة التعقيم على آلية عمل تقوم بسحب الهواء بالكامل من داخل غرفة التعقيم محكمة الاغلاق، تحت ضغط مضخات تفريغ الهواء المرفقة بجانب وحدة التعقيم، ومن ثم ضخ الغاز إلى داخل الوحدة عن طريق ضخ الغاز من أسفل إلى أعلى بشكل مستمر بواسطة محركات دفع هوائية، من أجل ضمان وصول الغاز إلى كل سنتيميتر مكعب داخل الوحدة.

وذلك من خلال شبكة توزيع الغاز داخل الغرفة. كما يتم تسخين الحجرة عن طريق سخانات علوية لتساعد عملية التعقيم، ويعمل النظام بالكامل اتوماتيكيا عن طريق وحدة تحكم إلكترونية (PLC) تم تضمينها داخل لوحة التحكم لضبط عملية التحكم في وقت تفريغ وتدفق الغاز وتوزيعه داخل الوحدة

للمشاهدة : خط إنتاج وحدة معالجة وتعقيم التمور

2- خط فرز التمور حسب الحجم بشكل ميكانيكي

تعد هذه الخطوة من أهم مراحل معالجة التمور، التي تبدأ من بداية استلام التمور من المصدر. حيث يجب تنظيفها من الاتربة والشوائب والعيدان والمعادن العالقة، ومن ثم يتم فحصها من حيث الجودة وفرزها حسب الحجم .

ووفقًا لذلك، يتم توزيعها على خطوط الإنتاج المختلفة . تتم من خلال هذه المرحلة عملية تنظيف التمور من الشوائب والاتربة والعيدان والمعادن كما يتم فحص التمور والتأكد من خلوها من المعادن بواسطة جهاز كشف المعادن المثبت على خط الانتاج .

ومن ثم تتم عملية فرز التمر ميكانيكيا حسب الحجم الى اربعة احجام (3+1) حسب القطر، عن طريق حبال مصنوعة من السليكون متغيرة الأبعاد تسمح بانزلاق التمر من خلالها، ومن ثم تمر التمور المفروزة على سيور مراقبة الجودة كل على حدة للتأكد من جودتها وخلوها من اي عيوب . ومن خلال تلك السيور يتم تعبئة التمور بالصناديق أوتوماتيكيا، ليتم تغذية خطوط الانتاج المختلفة .

للمشاهدة : خط فرز التمور حسب الحجم

3- خط فرز التمور

تعتمد تقنية فرز التمور في هذا الخط، على الكاميرات الدقيقة والليزر واستخدام أنظمة الهواء بنظام يعمل بدقة عالية جدًا . إذ يتم فرز التمور حسب اللون والحجم إلى أربعة أحجام (3+1 )ومن ثم تعبئته بالصناديق، بواسطة سيور ناقلة ليتم بعد هذه المرحلة تغذية خطوط الإنتاج المختلفة .

للمشاهدة : خط فرز التمور

4- خط غسيل التمور وتعقيمها

تتم من خلال هذا الخط عملية تنظيف التمور من الشوائب و الغبار و العيدان، ومن ثم غسلها بالماء وتنشيفها ومن ثم تسخينها وتعقيمها بواسطة الفرن الحراري. وبعد ذلك تجهيزها لتغذية خطوط الإنتاج المختلفة . يعتبر خط غسيل التمور أحد أهم خطوط الإنتاج للحصول على منتج نهائي عالي الجودة .

للمشاهدة : خط غسيل التمور وتعقيمها

5- خط تنظيف وتلميع التمور بالفراشي

تتم من خلاله عملية تنظيف التمور من الشوائب و الغبار و العيدان وتلميعها ومن ثم تعبئة التمور الناتجة، بالصناديق اتوماتيكيا بواسطة سير ناقل ليتم بعد هذه المرحلة تغذية خطوط تعبئة التمور المختلفة .

للمشاهدة : خط تنظيف وتلميع التمور

6- خط إنتاج عجينة التمور وتعبئتها

تتم من خلاله تعريض التمور للبخار من أجل ترطيبها، و من ثم نزع النواة منها عن طريق الضغط العالي وتفكيك الأنسجة الصلبة و من ثم فرمها و تحويلها إلى عجينة تمر متجانسة، و تبريدها عن طريق نفق تبريد مرفق مع خط الإنتاج .

ومن مجانسة العجين الناتج وتعبئته اتوماتيكيا بالأوزان المطلوبة بدقة عالية بواسطة آلة تعبئة خاصة، تتوافق وخصائص عجينة التمور . يعتبر خط انتاج عجينة التمر اهم خطوط الإنتاج لتغذية كافة خطوط الانتاج الخاصة بالصناعات التحويلية للتمور.

للمشاهدة : خط إنتاج عجينة التمور

7- ماكينة استخراج زيت نواة التمور

تقوم الآلة بعصر نواة التمر واستخراج الزيت منها . بالإضافة إلى أن الآلة مزودة بمخرج للتخلص من الفضلات الناتجة عن عملية العصر.

للمشاهدة : ماكينة استخراج زيت نواة التمور

8- ماكينة استخراج نواة التمر

تقوم الالة باستخراج النواه من التمر عن طريق السلندرات . إلى جانب أن الآلة مزودة بمخرجين أحدهما لخروج التمر منزوع النواة والآخر لخروج النواة المنتزعة ، لكنها لا تحافظ على الشكل الأصلي للتمور.

للمشاهدة : ماكينة استخراج نواة التمر

إقرأ ايضآ : خطوط تعبئة التمور ومميزاتها