أفضل خمس خطوط لإنتاج التمور – يعد الاستثمار في المشاريع الغذائية مربح و مضمون للغاية و إن كنا في صدد الحديث عن مشاريع التمور فبلا ادنى شك سوف يكون المشروع مربحاً للغاية ، و يرجع ذلك إلى ارتفاع القيمة الاستهلاكية للتمور ، و ذلك نتيجة لارتفاع قيمتها الغذائية بالإضافة إلى سعرها المناسب للجميع ، ولكن تبقي حيرة الراغبين في الاستثمار دائما هي الإجابة على ما هي المشروعات المناسبة و ما هي افضل خطوط إنتاج التمور ، لذلك نكتب لكم لنوضح خمسة من أفضل خطوط انتاج التمور المميزة.
1- خط تعبئة و إنتاج التمور
يعد واحد من أفضل خطوط انتاج التمور و يعمل على صناعة التمر و تعبئته من أول مرحلة الاستلام إلى المرحلة النهائية ما قبل توزيع المنتج للمستهلكين ، و يتكون خط الانتاج من شركة zartasa من:
- وحدة الغسل و التنقية من الشوائب
- سير التجفيف
- المكبس الهيدروليكي
- وحدة التغليف الحرارية
2- خط إنتاج و تعبئة مربى التمر
يعمل ذلك الخط على انتاج مربي التمر التي تعد واحدة من أكثر منتجات التمر استهلاكا ، و يعمل الخط بالطريقة التالى ذكرها:
إزالة النواة من التمور ثم تقطيعها، ثم نقلها إلى خط الإنتاج لبدأ مراحل الطهي في أفران التفريغ بدرجة حرارة منخفضة لإنتاج مربى تمر نقي وعالي الجودة. خط الإنتاج بوجود خط ملحق لتعبئة البرطمانات والغالونات.
3- خط إنتاج دبس التمر
يعد واحد من أكثر خطوط إنتاج التمور المميزة من zartasa و التي تعمل على إنتاج دبس التمر ،وتتمثل عملية خط الإنتاج هذا في ضخ معجون التمر بواسطة مضخة خاصة إلى خط إنتاج دبس التمر ثم تحويله إلى عصير التمر وذلك عن طريق إضافة الماء إلى العجينة مع استمرار عملية التسخين وخلط المواد ثم تتم مراحل الترشيح للحصول على عصير تمر نقي خالي من أي شوائب أو تعكر ثم مرحلة الطهي في مواقد الفراغ للوصول إلى درجة غليان العصير عند درجة حرارة منخفضة لإنتاج دبس تمر نقي وعالي الجودة بتركيز يمكن التحكم فيه حتى 85 بريكس . ويكون خط الإنتاج مجهز بخط للتعبئة بالعبوات أو الجالونات أو البراميل.
4- خط إنتاج كريمة التمر
يعد من أفضل خطوط انتاج التمور كما تتميز شركة zartasa دوناً عن غيرها في صناعته ،وتتمثل عملية خط الإنتاج هذا في عمل ترطيب للتمور بالبخار ثم إزالة النواة بالضغط العالي ثم يتم تفكيك الأنسجة الصلبة ثم تقطيع التمور لتحويل التمور إلى عجينة متجانسة. ثم يتم تجانس العجينة الناتجة ، في هذه المرحلة تضاف الشوكولاتة أو أي نكهات أخرى إلى عجينة التمر. يتم بعد ذلك طهي العجينة في أفران كهربائية خاصة للحصول على قوام كريمي متجانس وقابل للدهن ومنتج عالي الجودة. خط الإنتاج مجهز بخط للتعبئة بالجرار أو الجالونات.
5- خط تغطيس التمر بالشوكولاه
هو خط مخصص لعملية تغطيس التمر بالشوكولاه ، لإنتاج نوعية مميزة من منتجات التمور، و تتمثل عملية خط الإنتاج في غسل و تنقية التمور من الأتربة و الشوائب ، ثم تنتقل التمور من خلال سير إلى وعاء الشوكولاتة ، و منه إلى سير التصفية و التجفيف ليخرج منتج بمذاق طيب يليق بالصغار و الكبار.
وإلى هنا نكون قد انتهينا من الحديث عن أفضل خمسة خطوط لإنتاج التمور ، لا تترددوا في التواصل معنا عبر منصتنا و متابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي الخاصة بنا لمعرفة كل ما هو جديد
