افضل ماكينات التعبئة والتغليف للمواد الغذائية

يعد وجود ماكينات التعبئة والتغليف للمواد الغذائية، من أبرز الخطوط التي يجب أن تتوفر في كل شركة أو مصنع لإنتاج المواد الغذائية المختلفة. إذ تُعد عملية تغليف المواد الغذائية أمرًا أساسيًا وهامًا لعدة أسباب، أبرزها حماية الأطعمة من التغيرات المحيطة والبكتيريا وغيرها. إلى جانب حماية المنتج نفسه من العبث به وتخريبه، ليصل إلى المستهلك بصورة نظيفة وصحية ومتكاملة.

وبناءً عليه، حرصنا في zartasa على توفير مجموعة منوعة من أفضل خطوط وأجهزة التعبئة والتغليف للمواد الغذائية. سنتعرف عليها بشكل أكبر من خلال هذا المقال.

تعبئة وتغليف المواد الغذائية

يعود تاريخ أول عملية في تعبئة وتغليف المواد الغذائية إلى العصور القديمة التي سبقت الميلاد. عندما اكتشف الإنسان طرق صناعة الفخار والزجاج، وهي المواد التي بقيت لقرون عدة تُستخدم في حفظ المواد الغذائية.

ومع تطور البشرية ودخولها في القرن التاسع عشر ميلادي، اتجهت عمليات حفظ الطعام وتغليفه إلى العلب المعدنية التي كانت تساعد في الحفاظ على حرارة المنتجات الغذائية.

لتُطلق في القرن نفسه، طرقًا جديدة في عمليات تعبئة وتغليف الطعام، وهي تعبر المواد الغذائية في الأكياس الورقية. ومع دخول البشرية إلى القرن العشرين وتتالي حدوث التغيرات السريعة في مجال الصناعة، أخذت طرق تعبئة وتغليف المواد الغذائية الكثير من الأشكال، حتى وصلت إلى استخدام نظام الباركود في سبعينيات القرن الماضي.

أهمية التعبئة والتغليف للمواد الغذائية

تعتبر عملية تعبئة وتغليف المواد الغذائية من الأمور الهامة لعدة أسباب وهي ما يلي:

1- حماية الأطعمة :

تعمل العلب والأغلفة المختلفة على حماية الأطعمة من الصدمات والاهتزاز والضغط ودرجة الحرارة والبكتيريا وغيرها من الأمور.

2- الحفاظ على المحتويات نظيفة وجديدة

تلعب عملية تغليف المواد الغذائية في الحفاظ على المنتجات الغذائية، وآمنة طوال العمر الافتراضي المقصود من الوظائف الأساسية منها.

3- نقل المعلومات الغذائية

تنقل الحزم والملصقات كيفية استخدام الحزمة أو المنتج أو نقلها أو إعادة تدويرها أو التخلص منها. كما بعض أنواع المعلومات مطلوبة من قبل الحكومات.

4- التسويق

يمكن للمسوقين استخدام العبوات والملصقات لتشجيع المشترين المحتملين على شراء المنتج. يمكن أن تشجع عروض الطعام الممتعة من الناحية الجمالية والجذابة الناس على النظر في المحتويات.

5- الملائمة

تحتوي الحزم على ميزات تضيف الراحة في التوزيع والمناولة والتكديس والعرض والبيع والفتح وإعادة الإغلاق والاستخدام وإعادة الاستخدام.

خطوط وماكينات التعبئة والتغليف

نوفر لعملائنا في zartasa أفضل خطوط تعبئة وتغليف المواد الغذائية المختلفة، من خطوط تعبئة التمور والفواكه والخضروات والبطاطا. إذ تتيح خطوطنا بتعبئة المنتجات الغذائية في العلب البلاستيك أو المعدنية أو الزجاجية، إلى جانب الكرتون والأكياس الورقية والبلاستيكية.

أنواع ماكينات وخطوط التعبئة والتغليف

1- خط تعبئة التمور VACUUM THERMOFORM

تعد هذه الآلة خط تعبئة كامل، يتمتع بالمرونة لتلبية الاحتياجات المختلفة، و التي تنفذ عمليات التغليف المتتالية وتوفر المنتجات بعمر افتراضي طويل.

ونظرًا لامتثالها للمنتج وتوفر نظام جرعات حساس للغاية، تجدها تحقق نظام تعبئة محسن يحقق عبوات صحية صغيرة و كبيرة الحجم. إلى جانب أنها تتطلب الحد الأدنى من الصيانة وتعمل بدون ضوضاء أو أعطال، لأنها آلة يتم تشغيلها بواسطة مشغل واحد.

من ناحية أخرى، إن آليات هذا الخط مصنوعة من 304 مقاطع من الفولاذ المقاوم للصدأ والمعدن عالي الجودة بما في ذلك الشاسيه والأقدام، لذلك تدوم طويلًا حتى في أصعب ظروف العمل.

وأخيرًا، يتميز هذا الخط باستخدام أفضل المواد عالية الجودة، في كل مرحلة من مراحل خطوطه الهوائية وبأحدث التقنيات.

2- آلة تعبئة التمور بأكياس حسب الشكل

تأتي هذا الآلة متعددة الوظائف والأوتوماتيكية بالكامل، لإنجاز مجموعة واسعة من الوظائف الأساسية. وأبرزها التعبئة والختم والتعبئة والتغليف العمودي.

إلى جانب نظام الوزن (10 أو 14 )قادوس، وهو مصمم بألواح قاتمة ومغلفة بمادة التفلون لتجنب التصاق التمور. كما أن الآلة مزودة بجهاز تحكم صناعي، مبرمج لأتمتة جميع عمليات الوزن و التعبئة والتغليف، مع نظام إنذار لأي خطأ أو طارئ يحدث أثناء الإنتاج.

كما تتميز الآلة بخاصية التحكم بالآلة عن بعد، عن طريق الانترنت المحمول حتى من دولة ثانية مع مراقبة جميع عمليات الإنتاج، إلى جانب إصدار تقارير العمل اليومية للجهاز.

3- آلة تعبئة التمر بالعلب البلاستيكية حسب الوزن

تبدأ الآلة بوزن التمور بواسطة ميزان برجي ذو 10 او 14 كفة ، ليعطي وزن بدقة عالية جدًا، وهو مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304 المعالج لمنع التصاق التمور فيه والحفاظ على دقة الوزن العالية.

4- آلة تعبئة التمر بالصناديق حسب الوزن

يتم وزن التمور بواسطة ميزان مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304 المعالج لمنع التصاق التمور فيه و الحفاظ على دقة الوزن العالية. كما يأتي الميزان مزودًا ب 2 او 4 كفة وزن بدقة عالية جدًا.

وبعد الوزن تبدأ عملية التعبئة بواسطة ماكينة اتوماتيكية، تقوم بسحب وتجهيز الكرتون و من ثم تقوم بتعبئة التمور حسب الوزن المطلوب، بين (5-10)كيلو.

5- آلة التعبئة الأفقية

صُممت هذه الماكينة لتعبئة منتجات فردية أو متعددة الوحدات على نظام أفقي. إذ يمكن استخدام الآلة للتغليف في صناعة المواد الغذائية (المعمول ، سناك بار ، تمرة واحدة أو ثلاثة).

من ناحية أخرى، تأتي آلة التعبئة الافقية مزودة بجهاز تحكم صناعي مبرمج لأتمتة جميع عمليات الوزن و التعبئة والتغليف، مع نظام إنذار لأي خطأ أو طارئ يحدث أثناء الإنتاج، إلى جانب جهاز استشعار لتحديد طول الظرف تلقائي PHOTOCELL.

6- خط تعبئة الفواكة

يتم من خلاله كافة عمليات المعالجة المختلفة على مختلـف أنـواع الفاكهـة مـن غسـيل وتشـميع وفـرز وتوضيـب ومن ثم يتم تعبئت

ها بالكراتين بواسطة نظام الي لايصال الكراتين الى منطق التعبئة اتوماتيكيا بواسطة التلفريك . تصل الطاقة الانتاجية لهذا الخط الى 20 طن بالساعة

7- خط إنتاج معجون (صلصة) الطماطم والفلفل

يتم من خلالة كافة العمليات اللازمة لانتاج معجون الطماطم والفلفل من الغسيل والطبخ والبسترة والتعبئة بكافة اشكالها . تـم تصميـم خط الانتاج ليعمـل بشـكل أوتوماتيكي بكافة المراحل دون تدخل الايدي العاملة ، مـن مرحلة الغسيـل الى مرحلة التعبئـة النهائية . تبلغ الطاقة الانتاجية لهذا الخط 200 طن باليوم .