مشاريع مصغرة للصناعات الغذائية – تعد المشاريع المصغرة للصناعات الغذائية شديدة الانتشار في المجتمعات المختلفة، بل تعد من أبرز المشاريع الرابحة التي تقدم لأصحابها الدعم المادي المطلوب.
وعلى الرغم من أن المشاريع الصغيرة أقل تكلفة مقارنة بتجهيز مصنع كبير للمواد الغذائية، إلا أنها تحتاج إلى تجهيزات مزودة بتقنيات حديثة، تسهل عملية إنتاج وتحضير المواد الغذائية المختلفة.
لذلك سنتحدث في هذا المقال عن أبرز الأفكار عن مشاريع مصغرة للصناعات الغذائية، وسنلقي نظرة أقرب على أبرز ما نقدمه لعملائنا في zartasa في هذا المجال.
خطوط إنتاج المواد الغذائية في zartasa
نقدم لعملائنا في zartasa سواء كانوا يبحثون عن خطوط إنتاج تناسب المشاريع الكبيرة والمشاريع الصغيرة على حد سواء. فإن المشاريع المصغرة للصناعات الغذائية، بحاجة كبيرة للاستثمار في خطوط إنتاج متكاملة، من حيث التقنيات والأجهزة المختلفة. وفيما يلي سنتحدث عن أبرز المشاريع الصغيرة التي يمكنكم البدء بها، وسنلقي نظرة أقرب على ما نقدمه في zartasa في كل مجال منها.
خط إنتاج عجينة التمر
تعتبر عجينة التمر من أهم وأبرز منتجات التمور التي تعد مرغوبة ومستهلكة بكثرة في الأسواق المختلفة، إذ تستخدم كمكون أساسي في الكثير من أطباق الحلويات الشرقية بشكل خاص. لذلك سيكون النجاح حليف هكذا نوع من المشاريع المصغرة، خاصة إذا تم إتقانه بصورة حقيقية وصحيحة.
وحتى تكون عملية إنتاج عجينة التمر متكاملة، نعرفكم على خط إنتاج عجينة التمر المتوفر في zartasa، والذي نقدمه لعملائنا في كل مكان.
إذ تتم من خلاله تعريض التمور للبخار من أجل ترطيبها و من ثم نزع النواة منها عن طريق الضغط العالي وتفكيك الأنسجة الصلبة و من ثم فرمها و تحويلها لعجينة تمر متجانسة و تبريدها عن طريق نفق تبريد مرفق مع خط الإنتاج . ومن مجانسة العجين الناتج وتعبئته اتوماتيكيا الأوزان المطلوبة بدقة عالية بواسطة الة تعبئة خاصة تتوافق وخصائص عجينة التمور.
خط إنتاج البطاطا نصف المقلية
ساهم خط إنتاج البطاطا نصف المقلية في توفير الوقت والجهد على المطاعم من جهة ومطابخ البيوت من جهة أخرى. وأصبح من أبرز المشاريع الصغيرة المطلوبة خلال الفترة الماضية، لذلك حرصنا في zartasa على توفير خط إنتاج أصابع البطاطس المقلية بأفضل التقنيات والأجهزة. وفيما يلي أبرز النقاط التي تميز هذا الخط:
- يتم من خلال هذا الخط تأمين كافة العمليات اللازمة، لإنتاج أصابع البطاطس الفرنسية. بـدءًا بمراحـل التنظيـف والتقشير، مرورًا بالتقطيـع والقلي ومن ثم مراحل الصعق لتجميد المنتج. بالإضافة إلى مرحلة التنشيف والتخلص من الزيت العالق على الأصابع المقلية، للحصـول على منتج عالي الجودة، وصولا إلى التعبئة ضمـن أكيـاس مخصصة عالية الجودة.
- وتجدر الإشارة إلى أنه تـم تصميـم خط الانتاج ليعمـل بشـكل أوتوماتيكي، بكافة المراحل دون تدخل الايدي العاملة. كما تبلغ الطاقة الانتاجية لهذا الخط 5 طن بالساعة.
- أما أحد وأبرز وأهم مميزات خط إنتاج البطاطا المقلية لدينا، هو التمييز في مرحلة تقطيع البطاطس. إذ عملنا من خلال فريق مختص على تصميم آلة التقطيع وفق أحدث المعايير الأوروبية .
- بالإضافة إلى مرحلة القلي، بحيث تم تزويد القلاية بنظام اوتوماتيكي تنفرد به شركتنا لفلترة الزيت وتعويض الزيت المفقود.
خط إنتاج رب البندورة
يمكن إعداد رب البندورة وتحضيره بطرق يدوية في المنزل ليكون مشروعك التجاري الصغير الرابح. إلا أن هذه المهمة يمكن أن تكون أسهل وأسرع من خلال خط إنتاج معجون الطماطم الذي نقدمه لعملائنا في zartasa.
يتم من خلال هذا الخط إجراء كافة العمليات اللازمة لانتاج معجون الطماطم. إذ تبدأ العملية بعد استلام حبات الطماطم الطازجة وغسلها جيدًا من الأتربة والاوساخ.
بعد ذلك تأتي مرحلة تقطيع الطماطم وتحضيرها للطبخ، لتتحول إلى مزيج متماسك وثقيل، ومن ثم تأتي مرحلة البسترة. لتنتهي العملية بتعبئة صوص الطماطم في العلب المخصصة حسب الطلب. ويعمل خط الإنتاج بشكل أوتوماتيكي بكافة المراحل ولا يحتاج إلى تدخل الأيدي العاملة، كما تبلغ الطاقة الإنتاجية لهذا الخط 200 طن باليوم.
خط إنتاج دبس التمر
يعد دبس التمر البديل المثالي والصحي عن السكر، إذ يمكن أن يستخدمه الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية صحية، إلى جانب مرضى السكري بكميات محددة من قبل المختصين.
وعليه نوفر في zartasa خط إنتاج دبس التمر الذي يعمل على ضخ عجينة التمر بواسطة مضخة خاصة إلى خط الانتاج، ومن ثم تحويلها الى عصير التمر مرورًا بمراحل التصفية المتعددة، للحصول على عصير تمر نقي وصافي وخالي من أي شوائب.
ومن ثم تأتي مرحلة الطبخ بطباخات ىل وصاف الفاكيوم للوصول الى غليان العصير بدرجة حرارة منخفضة، ولانتاج دبس تمر صافٍ و بجودة عالية مع نسبة تركيز يمكن التحكم بها لغاية 85 بريكس . مع الإشارة إلى أن خط الانتاج مزود بخط تعبئة بالمرطبانات أو التعبئة بجوالين او البراميل حسب الاوزان المطلوبة.
مشاريع مصغرة للصناعات الغذائية
ختامًا، كانت هذه قائمتنا لمشاريع مصغرة للصناعات الغذائية، قدمناها لكم مع التعرف بشكل دقيق على ما نقدمه لعملائنا في zartasa. لذلك لا تترددوا في التواصل معنا، ومتابعة آخر أخبارنا عبر المدونة ووسائل التواصل الاجتماعي التابعة لنا.
