صناعة خطوط الإنتاج في تركيا

تعد صناعة خطوط الإنتاج في تركيا من أبرز الصناعات الشائعة منذ زمن طويل. في حين تحتل صناعة خطوط إنتاج المواد الغذائية مرتبة هامة في سوق العمل بشكل عام.

لذلك عملنا في zartasa بجد كبير خلال السنوات الماضية، حتى نجمع بين عراقة الصناعة التركية و حداثة التكنولجيا للمرحلة الراهنة في مجموعة من المشاريع الاستثمارية الناجحـة. إذ نقدم مجموعة واسعة ومنوعة من خطوط إنتاج المواد الغذائية، سنتعرف عليها بالتفصيل خلال هذا المقال.

تجهيز خطوط الإنتاج في تركيا

خط الإنتاج عبارة عن مجموعة من العمليات المتسلسلة التي يتم إنشاؤها في مصنع حيث يتم تجميع المكونات لصنع سلعة تامة الصنع أو حيث يتم وضع المواد من خلال عملية تكرير لإنتاج منتج نهائي مناسب للاستهلاك المستقبلي.

وكانت عمليات الإنتاج المبكرة مقيدة بتوفر مصدر للطاقة ، حيث توفر طواحين الهواء وطواحين المياه الطاقة للعمليات الثقيلة الخام واستخدام القوى العاملة للأنشطة التي تتطلب مزيدًا من الدقة.

ومع التقدم الصناعي والعلمي وما تلاه من تقدم تكنولوجي، أخذت صناعة خطوط الإنتاج، طريقًا يوفر للشركات السهولة والسلاسة، إلى جانب اختصار الوقت والجهد مع زيادة الإنتاجية والربح.

مميزات خطوط الإنتاج في تركيا

يضم خط الإنتاج كل ما يروج له عملك لعملائك، من ضمان الجودة وسرعة التسليم و الإمدادات الوفيرة. لذلك يجب متابعة خطوط الإنتاج الخاصة بعملك بشكل مستمر، لتحديد المشكلات ومعالجتها قبل فوات الأوان.

فهذه هي الطريقة الوحيدة التي ستوفر لعملائك من خلالها، منتجات متينة وموحدة وعالية الجودة، إلى جانب التوريد المستمر لتلبية مطالبهم.

أنواع خطوط الإنتاج التي نقدمها في شركتنا

نوفر لعملائنا في كل مكان، مجموعة منوعة وواسعة من خطوط إنتاج وتحضير المواد الغذائية المختلفة. وفيما يلي نظرة أقرب على كل منها:

1- خط أنتاج التمور

يعد خط إنتاج التمور من أكثر الخطوط غنى في شركتنا، إذ نوفر من خلاله خيارات واسعة لإنتاج وتحضير مجموعة منوعة من منتجات التمور، مثل عجينة التمر وخل التمر وسكر التمر وحلويات التمر.

كما نوفر من خلال خط إنتاج التمور، خطوطًا مختصة بالتغليف والتعبئة. لتنهي عملية إنتاج المواد الغذائية باحترافية عالية.

2- خط إنتاج الفواكة

نوفر لعملائنا من خلال خطوط إنتاج الفواكه، خط توضيب الفواكه الذي تتم من خلال، كافة عمليات المعالجة المختلفة على مختلـف أنـواع الفاكهـة. مـن غسـيل وتشـميع وفـرز وتوضيـب ومن ثم يتم تعبئتها بالكراتين بواسطة نظام الي لإيصال الكراتين إلى منطقة التعبئة اتوماتيكيا بواسطة التلفريك. ولعل أبرز مميزات خط الإنتاج هذا، هو أن طاقته الإنتاجية تصل إلى 20 طن بالساعة.

3- خطوط إنتاج الخضار

يضم خط إنتاج الخضار خط إنتاج لمعجون (صلصة) الطماطم والفلفل. الذي تتم من خلالة كافة العمليات اللازمة لإنتاج معجون الطماطم والفلفل، من الغسيل والطبخ والبسترة والتعبئة بكافة اشكالها .

وقد تـم تصميـم خط الانتاج ليعمـل بشـكل أوتوماتيكي بكافة المراحل دون تدخل الايدي العاملة، مـن مرحلة الغسيـل الى مرحلة التعبئـة النهائية. وتبلغ الطاقة الانتاجية لهذا الخط 200 طن باليوم.

4- خطوط إنتاج البطاطا

يتوفر لدينا في zartasa خطين مميزين لإنتاج البطاطا بطريقتين، الأولى هي أصابع البطاطا الفرنسية والثانية هي خطوط إنتاج البطاطا الشيبس.

5- خط إنتاج شيبس (رقائق) البطاطا الطبيعية

يتم من خلالة كافة العمليات اللازمة لإنتاج رقائق البطاطا (من البطاطا الطبيعية). بـدءًا بمراحـل التنظيـف والتقشير والتقطيـع والقلي، مرورًا بمرحلة التنشيف والتخلص من الزيت العالق على الشرائح للحصـول على منتـج عالي الجودة. ومن ثم عملية التتبيـل وصولا الى التعبئة التعبئـة ضمـن أكيـاس.

6- خط إنتاج أصابع البطاطا الفرنسية (FRENCH FRIES)

يتم من خلاله كافة العمليات اللازمة لإنتاج أصابع البطاطا الفرنسية، وقد تـم تصميـم خط الانتاج ليعمـل بشـكل أوتوماتيكي بكافة المراحل دون تدخل الأيدي العاملة تبلغ الطاقة الإنتاجية لهذا الخط 5 طن بالساعة.

ولعل أكثر ما يميز هذا الخط هي مرحلة القلي، بحيث تم تزويد القلاية بنظام اتوماتيكي تنفرد به شركتنا لفلترة الزيت وتعويض الزيت المفقود.